Miközben a húsvéti csokikat majszoljuk, gondolunk-e arra, hogy a húsvéti nyuszi egy kihaló félben lévő állatfaj? Az erre mutató legkevésbé sem biztató jel a kakaó árának történelmi csúcsdöntése. A 10 ezer dolláros tonnánkénti szintet február 27-én lépte át, és azóta ott oldalazik. Március 26-án 10080 USD/t volt a kakaóban határidős jegyzése New Yorkban. A cukor ára októberi csúcsáról ugyan lefordult, de még nem találja a további irányt.
Ajándék csokinak ne nézd az árát!
A kakaó termelésével kapcsolatos aggodalmak évek óta kísértenek. Az alacsony termés a nagy nyugat-afrikai országokban súlyosbítja a kínálati hiányt, amely már harmadik éve figyelhető meg a piacon. A kakaótermelők alacsony jövedelme a kínálat csökkenéséhez vezethet. Ezen túlmenően a pénzpiaci nyomás fokozódik, mivel a kereskedők határidős ügyleteket adnak el, hogy fedezzék a tényleges készleteket. Az erdőkivágással előállított termékek értékesítésének korlátozását célzó új uniós szabályozás életbe lépése, a 2024 év végén lejáró átmeneti időszakot követően tovább romolhat a helyzet, csökkenhet az EU csokoládégyártóinak kakaó ellátása.
A drasztikus áremelkedések fogyasztókra való hárítása már nem halogatható sokáig. A nagy feldolgozók látva a helyzetet nagy készletekkel dolgoznak, de ezek, a még alacsonyabb áron beszerzett készletek lassan kikopnak.
Az árkilátások szinte egyértelműek
- A nyugat-afrikai térség a világ fő kakaó termelője. A kakaó háromnegyedét négy afrikai állam termeli. Ezek sorrendben Elefántcsontpart, Ghána, Kamerun és Nigéria. Kedvezőtlen időjárása és növénybetegségei miatti alacsony a termés, ami miatt csak márciusban 60 százalékkal emelkedtek az árak, év eleje óta pedig több mint a duplájára emelkedtek.
- El Nino nem teszi kétségessé, hogy a kakaó áremelkedése tartós marad. A mostani mozgásokban a világ második legnagyobb termelőjének számító ghánai finanszírozási problémák hatása érződik. A rossz termés miatt visszaestek bevételeik, ezért az iparági szabályozó, a Cocobod néven ismert Cocoa Board külföldi finanszírozásra támaszkodik a gazdálkodók kifizetésére.
- A világ legnagyobb termelőjének számító Elefántcsontpart alacsonyabb termelése is a kakaó árának jelentős emelője. Az elefántcsontparti gazdálkodók 1,28 millió tonna kakaót szállítottak a kikötőkbe október 1. és március 24. között, ami 28 százalékos csökkenés a tavalyi év azonos időszakához képest. A szeptemberben véget érő 2023/24-es szezonban az ország kakaótermelése 8 éves mélypontra, 21,5 százalékkal esik vissza.
- A rekordmagas kakaóárak kezdik visszafogni a globális keresletet. Észak-Amerikában 3, Európában 2,5, Ázsiában 8,5 százalékkal csökkent tavaly a kakaóőrlés. Pedig a csokoládépiac immár három évtizede töretlenül és lendületesen bővült.
- A csokoládépiacon az árak emelkednek, a termékek mérete csökken, az összetevők aránya változik. Az ízesítések pazar változatossága mögött ez is fellelhető. A tejcsokik tömegének mintegy ötödét adó kakaóvajat jóval olcsóbb növényi olajokkal, leginkább pálmaolajjal kezdik helyettesíteni. S már sorjáznak azt ezt támogató tudományos cikkek is.
Itthon ebből még kevés érzékelhető. Februárban a csokoládé fogyasztói átlagára 12,2, a kakaóporé 7,1 százalékkal volt magasabb, mint egy évvel korábban. Előrejelzésem szerint azonban, a gyártók készleteinek felárazódásával párhuzamosan az árak emelkedése fokozódni fog. Nem véletlen, hogy nagy érdeklődés övezi a kakaómentes csokoládé-fejlesztéseket. A fermentált, pörkölt növényi magvakkal igen jól utánozható a kakaó íze. Egyenesen azt állítják, hogy a jellegzetes ízt sokkal inkább a fermentációnak és a pörkölésnek, s nem a kakaónak köszönhetjük. Ez a vonal fenntarthatósági szempontból is figyelemre méltó.
Forrás: KSH
A bejegyzésben foglaltak kizárólag az író személyes véleményét tükrözik és nem tekinthetőek az Erste Bank Hungary Zrt., az Erste Befektetési Zrt. vagy az Erste Alapkezelő Zrt. hivatalos szakmai álláspontjának. A bejegyzés tartalma nem minősül befektetési ajánlatnak, ajánlattételi felhívásnak, befektetési tanácsadásnak vagy adótanácsadásnak.
a magyar, az amerikai, az osztrák
és a német piacokon.
