Marha drága a marha ára, de már nem sokáig

Az EU-27 + Egyesült Királyság marhahúspiaca 2026-ban szűkösebb kínálati helyzetben indult, februárig a termelés éves összevetésben 4 százalékkal csökkent. A legjelentősebb visszaesés Írországban (-14%) volt, emellett Franciaország (-2%), Németország (-4%), az Egyesült Királyság (-1%), Olaszország (-2%) és Lengyelország (-8%) termelése is mérséklődött. Ezzel szemben Hollandiában és Spanyolországban 3 százalékos növekedés történt, amit Hollandiában a tehenek, üszők és borjak magasabb vágása, Spanyolországban pedig a bikavágások növekedése támogatott.

Az EU tehénállománya 2025-ben tovább csökkent, bár lassabb ütemben. A húshasznú tehénállomány 0,9 százalékkal esett vissza éves alapon (szemben a 2024-es -1,6%-kal), míg a tejhasznú tehénállomány 0,7 százalékkal csökkent (a 2024-es -3,3% után). A kisebb állomány továbbra is korlátozza a kínálatot, ezért az előrejelzése szerint az EU-27 + Egyesült Királyság marhahústermelése 2026-ban további 1 százalékkal csökken.

Az EU tehénállományának alakulása (me. ezer egyed)

A marhahúsárak továbbra is magasak, ugyanakkor a második negyedévben stabilizálódni kezdtek, ami arra utal, hogy a kereslet ellenáll az aktuális árszinteknek. Bár a kínálat továbbra is szűk, a tejárakra nehezedő nyomás a tehénvágások növekedését ösztönzi, ami átmenetileg növeli a rendelkezésre álló mennyiségeket. Az import, amely már 2025-ben is emelkedett, várhatóan tovább nő, különösen az EU-Mercosur megállapodás hatására. Bár ehhez hozzátesszük, hogy a Bizottság 2026. szeptember 3-tól felfüggeszti több brazil állati eredetű termék importját, mert Brazília az EU szerint nem tudta megfelelően bizonyítani, hogy az exportált állatok tenyésztése megfelel az uniós antimikrobiális (antibiotikum-) szabályoknak.

A marhahús piacon bekövetkezett 2025-ös árrobbanást követően most normalizálódik a helyzet. 2026-os átlagárak még mindig magasabbak mint 2023-2025-ös időszakban, de a piacon már megfigyelhetőek az árkorrekciók.

Legmagasabb áron még mindig az üsző és a 8 hónapnál fiatalabb borjú értékesíthető. Előző évhez viszonyítva viszont csak az üsző és a fiatal bika ára növekedett.

Az EU marhahús-exportja egyértelműen gyengülő pályán van. A kivitt mennyiség 2025-ben jelentősen 16 százalékot csökkent, és 2026 első negyedévében is folytatódott a visszaesés. Az Egyesült Királyság továbbra is a legfontosabb piac, miközben Törökország szerepe gyorsan növekszik. Az export gyengülésének fő oka, hogy az uniós marhahús ára továbbra is jóval magasabb a dél-amerikai és óceániai versenytársakénál, ezért az EU egyre nehezebben tud versenyezni a világpiaci tömegpiacokon. Ugyanakkor az export értéke továbbra is magas, ami azt mutatja, hogy az EU még mindig prémium termékként tudja értékesíteni marhahúst számos célpiacon.

Az EU marhahús-importja erőteljes növekedési pályán van. Az import volumen 2025-ben 19 százalékkal emelkedett, majd 2026 első negyedévében további 11,6 százalékos bővülést mutatott. A legfontosabb beszállítók az Egyesült Királyság, Brazília, Argentína és Uruguay. A folyamat hátterében az áll, hogy az EU termelése csökken, a marhahúsárak továbbra is magasak, ezért a belső piac ellátásában egyre nagyobb szerepet kap az import.

2026 első félévében Magyarország élőmarha-exportja az előző év azonos időszakához képest 10,7 százalékkal nőtt mennyiségben. Az átlagos exportár 3,83 €/kg-ról 4,63 €/kg-ra, vagyis mintegy 20,9 százalékkal nőtt.

A magyar szarvasmarha hús export 2025-ben 62 százalékkal emelkedett. A növekedés 2026-ban tovább folytatódott. Első félévben közel 20 százalékkal több hús exportáltunk, mint előző év azonos időszakában. Az export több mint fele öt országra koncentrálódik. (Ausztria, Németország, Hollandia, Románia).

Magyarország jelenleg az EU olcsóbb marhahús-piacai közé tartozik. Míg az EU átlagos ára 653 €/100 kg, addig Magyarországon ez 593 €/100 kg körül alakul. Ez közel 9%-os lemaradást jelent az uniós átlaghoz képest, miközben a déli és nyugat-európai országok, különösen Málta, Luxemburg, Görögország és Spanyolország lényegesen magasabb árszinten értékesítik a marhahúst.

2026 első félévében 10 százalékkal magasabb áron értékesítünk a főbb exportpiacainkra mint előző évben. (átlagosan 626 euro/100kg).

A szűkülő állatállomány és a visszafogott termelés következtében az árak historikusan magas szinten maradtak. Ugyanakkor 2026-ban már megjelentek a piac stabilizálódásának jelei, mivel a legtöbb kategóriában az árak enyhén elmaradnak az előző évi rekordközeli szintektől. Ez arra utal, hogy a korábbi gyors áremelkedési időszak lezárult, és a piac inkább egy magas árszint melletti egyensúlyi állapot felé halad. Ezt főként a Dél-Amerikából érkező import szabályozza, ami jelentősen olcsóbb.

Magyarország ebből a szempontból kedvező helyzetben van, mivel a marhahús előállítási és értékesítési árszintje az uniós átlag alatt alakul. Ez versenyelőnyt biztosíthat a magyar exportőrök számára az árérzékeny piacokon, miközben lehetőséget teremt a nemzetközi piaci részesedés növelésére is.