Legfrissebb írásai
Hullámvasúton a sertésárak
A német vágóhidak és húsipari vállalkozások beszámolói szerint a nyári szabadságolási időszakot követően sem élénkült érdemben a sertéshús iránti kereslet. A várakozásokkal ellentétben a grillszezon nem eredményezett számottevő keresletnövekedést, miközben az őszi értékesítési időszak is visszafogottan alakult. A gyenge piaci kereslet következtében a húsipari szereplők nem tudták érvényesíteni a magasabb beszerzési árakat, ezért a vágósertések felvásárlási ára nem emelkedett, illetve - egyes esetekben - csökkenő nyomás alá került. Mivel a magyar sertésárak erősen korrelálnak a német árakkal, ezért hatás nálunk is érzékelhető. A sertésárak azonnal 13 százalékot zuhantak a 41. hétre.
Marha drága a marha ára, de már nem sokáig
Magas árak, csökkenő export ez a két dolog jellemezte legjobban az Európai húsmarha piacot. Vajon hol helyezkedik el ezen a piacon a magyar marhahús?